該項(xiàng)目開(kāi)始于一年前，當(dāng)時(shí)業(yè)主Mireia表達(dá)了她不同于傳統(tǒng)巴倫西亞人的生活模式，希望在自己的故鄉(xiāng)開(kāi)設(shè)第一家熱帶壽司餐廳，由此Kaikaya餐廳的設(shè)計(jì)就自然誕生了并且成為當(dāng)?shù)刈盍眍惖木W(wǎng)紅日式料理店。整個(gè)項(xiàng)目都體現(xiàn)了Mireia的生活理念，并將日本和巴西熱帶風(fēng)情融入到其中。二十世紀(jì)初，第一批日本人來(lái)到巴西，并在咖啡種植園中開(kāi)始了他們的工作。日本人的飲食結(jié)構(gòu)與當(dāng)?shù)匕臀魅送耆煌?，因此他們不得不在這里尋求自己的口味，于是一種新型的日本與巴西相結(jié)合的烹飪法（nikkei Nipo-Brazilian）在這里蓬勃發(fā)展起來(lái)，其以獨(dú)特的風(fēng)味和融合方式在這一個(gè)多世紀(jì)以來(lái)聞名于世。而這家建立在巴倫西亞中心的Kaikaya餐廳正是體現(xiàn)了這一歷程，將傳統(tǒng)的日式方法與熱帶現(xiàn)代巴西情調(diào)相融合，并通過(guò)其廚房和大廳的相關(guān)設(shè)計(jì)展現(xiàn)了這一獨(dú)特的文化形式。
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