項目名稱：胡桃里音樂餐吧設(shè)計

項目面積：830平方米

項目地址：麗江

設(shè)計時間：2015年7月

設(shè)計公司：ACS麥哲倫-赤云設(shè)計事務(wù)所

軟裝設(shè)計：成都造夢設(shè)計事務(wù)所

設(shè)計師：唐羽哲，余波，奉佳平

設(shè)計主要材料：銹蝕鋼管、藝術(shù)仿古磚定制、水泥漆、榆木實(shí)木板、大理石、不銹鋼、玻璃

設(shè)計說明：

探店 | 紅遍全國的胡桃里音樂酒館，憑什么成為網(wǎng)紅餐飲爆款品牌，俘虜無數(shù)人的心 ？

如今，人們的消費(fèi)不再滿足于物質(zhì)的購買，而更加熱衷追求消費(fèi)體驗以及感官滿足。消費(fèi)趨勢的改變推動著商業(yè)模式的迭代。這個酒吧餐飲咖啡館的混血兒重新定義了餐飲業(yè)態(tài)的新玩法，從餐飲+玩到了音樂+。

“胡桃里”這個名字取自于胡桃色，暗雅而不守舊，文藝不乏時尚，它是一個“非典型”音樂酒館，定位為酒吧、餐廳、咖啡館的文藝“混血兒”，談到胡桃里的競爭優(yōu)勢，胡桃里的核心是音樂和文藝。

快節(jié)奏的生活，讓都市人感到麻木，在這個缺乏理想和精神寄托的年代，胡桃里音樂餐廳無疑是鋼筋水泥叢林中的理想綠洲。作為一家將音樂、美食、美酒、表演融于一體的餐廳，別出心裁塑造了一種：“比酒吧更具文化氛圍，且提供高性價比酒水美食”的豐富夜生活形式?？傆幸恍┑胤侥苡鲆娒篮茫依锞褪沁@樣的一家高人氣餐飲品牌，溫暖的就餐環(huán)境，質(zhì)樸的美食態(tài)度，有品質(zhì)的音樂表演，極大的豐富了用戶多元體驗。

胡桃里的設(shè)計底蘊(yùn)源自對音樂、酒文化及詩詞文化的深刻感悟，文化高度融合的商業(yè)空間。走進(jìn)胡桃里餐廳，大廳的設(shè)計貫穿著自然，所有的元素在植物和綠意中若隱若現(xiàn)，大面的木質(zhì)陳列架，細(xì)鋼條做成的紅酒架，不經(jīng)意散落在各個角落，讓你無論置身胡桃里的任何一個方位，一探頭變可俯瞰整個酒館的全景。“讓一切可見更自然“是胡桃里設(shè)計的思路。胡桃里餐飲以原生態(tài)食材為材料并融合中國甚至世界烹飪手法而被稱道，弘揚(yáng)健康的娛樂消費(fèi)方式， 80%的菜品上保持了川菜屬性，利用中央廚房的思路，不斷推出新菜品，像胡桃里的招牌烤雞，就成為了很多顧客慕名而來的理由。胡桃里的中央配送體系也降低了成本，80元左右的客單價可以提供更有性價比的食品。

在服務(wù)細(xì)節(jié)上，也脫離了傳統(tǒng)的酒店式的服務(wù)模式，在前臺準(zhǔn)備雨傘、咨詢臺服務(wù)員會主動接送顧客等，都讓每一個走進(jìn)胡桃里的人有一種賓至如歸，溫暖的感覺?！巴砩?點(diǎn)還在排隊的餐廳”/“求婚圣地”/文藝大課堂/文青食堂等。。。已成為一種“胡桃里現(xiàn)象”，胡桃里，與其說抓住消費(fèi)者心的是情懷，不如說是我們每個細(xì)節(jié)都是心跟心之間的共鳴。