進(jìn)行餐廳設(shè)計(jì)時(shí),燈光的因素?zé)o法忽略,不同餐廳空間設(shè)計(jì)所需要的燈光效果各不相同,接下來就由小編給你帶來如下干貨:
燈,可調(diào)光調(diào)色、可控光的性質(zhì),使餐廳可以通過對(duì)光源的調(diào)節(jié)來營造不同的氛圍。并且, 光源是低壓微電子產(chǎn)品,融合眾多高新技術(shù),具有在線編程、靈活多變的特點(diǎn),因此燈具越來越成為餐飲空間設(shè)計(jì)師的鐘愛物件。在商照用光中餐飲空間根據(jù)用途需要一般分為3種類型:私密餐飲空間、休閑餐飲空間和快速消費(fèi)空間。
私密餐飲空間
主要是西餐廳、酒吧、高檔會(huì)所,在這里,顧客注重的是體驗(yàn)感,一般具有小資情調(diào),對(duì)環(huán)境的要求是最高的。在燈源選擇上,應(yīng)該采用柔和低調(diào)的空間調(diào)性,整體的照度水平低,一般以比較有特色的裝飾作為視覺中心進(jìn)行照明,但需要非常精細(xì)的照度水平和照度分布控制。
休閑餐飲空間
主要為酒店、飯店、餐館等,常用于商務(wù)或其它方面的宴請(qǐng),所以照明的整體氣氛應(yīng)該是友好不唐突的,一般照明照度會(huì)控制在 100-200Ix。在這類空間中燈光的分布較為均勻,少有亮度對(duì)比所帶來的情緒波動(dòng);點(diǎn)式光源、條帶狀光源或各種類型的燈具,都可以滿足良好的照明要求。另外,注意對(duì)配光給予高度關(guān)注,以使照明富有立體感。為滿足宴請(qǐng)需求,還可以用壁燈或若干投光燈來矯正一般照明的平面化,加大燈的使用,強(qiáng)化照明對(duì)人的形體尤其是臉部表情和輪廓的再現(xiàn)。
快速消費(fèi)空間
主要為學(xué)校餐廳、自助餐廳、快餐店等,如麥當(dāng)勞、肯德基,前來就餐的顧客都是追求方便快捷的服務(wù),而業(yè)主追求的是更大更快的客戶流通,因此整個(gè)空間調(diào)性都會(huì)是歡快明亮的,一般采用簡練而現(xiàn)代化的照明形式,建議采用 500-1000Ix 高照度和高均勻度的布光來體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與效率。當(dāng)然,不管屬于何種餐飲空間照明,食物的“色”是不能忽視的,這要求照射食物的光源顯色性足夠好,一般會(huì)采用重點(diǎn)照明對(duì)食物進(jìn)行照亮,增加客人用餐的食欲。對(duì)于餐飲照明來說,合理的照度水平以及照度分布,光源的顯色性、照明控制、建筑化照明都是非常重要的。
以上便是在餐廳空間設(shè)計(jì)時(shí),不同燈光效果帶來的影響,希望對(duì)各位有幫助。